15个降血脂素食警惕无声杀手高血脂

如何辨清血脂的误区

先来看一个真实的病例

患者刘某50多岁，某日凌晨突发急性心梗，经抢救无效死亡。老刘每年都做体检，血脂都没有超出正常范围。医院的时候，医生通过造影发现，他的血管已经堵了将近90%。

为什么每年体检报告看似血脂都正常，却出现了严重的动脉粥样硬化？体检血脂化验报告上没有箭头，就代表您的血脂是正常的吗？

专家告诉我们，这样的病人在临床上是比较多见的。动脉粥样硬化的形成除了血脂以外还有其他的危险因素，如血糖、血压、抽烟、肥胖等。另外，针对不同的危险人群，血脂水平是有不同的目标值的，不能单纯看化验单上的箭头指示。

血脂标准怎么看

年的中国胆固醇教育计划血脂异常防治建议中对不同人群的低密度脂蛋白有不同的控制范围。

其中ASCVD是指动脉粥样硬化性心血管疾病，包括冠心病、脑梗塞、周围血管疾病等。这部分人群的低密度脂蛋白要控制在1.8以下。

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哪些人容易得高血脂

有高血脂家族史者；体型肥胖者；中老年人；

长期高糖饮食者；长期吸烟、酗酒者；

习惯于静坐的人；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；

肝肾疾病、糖尿病、高血压等疾病者。

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高血脂的四大误区

误区一：因为瘦，所以血脂肯定不高

虽然，我们把高血脂称作“富贵病”，但它并不是胖人的专利。

从病因来讲，血脂异常可分为原发性和继发性。原发性血脂异常系遗传因素、环境因素导致，多无明确的病因；继发性血脂异常则继发于糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能低下等疾病。由此可见，瘦人并不可高枕无忧。

误区二：没有不舒服就不用管

大多数血脂异常的患者并没有感到不舒服，有些朋友因此而轻视了这个疾病。正如前文所述，如果长期得不到控制，持续的血脂异常可损害心脑血管、皮肤、眼底和胰腺等多个器官，造成心梗、脑梗、胰腺炎等严重的病变。

误区三：血脂异常只要忌口就行

很多朋友觉得血脂偏高、胆固醇高是因为“吃的太多，动的太少”造成的。原来，只有30%的血脂来源于食物的消化吸收，肝脏等器官合成的血脂占70%。因此仅靠饮食控制血脂是起不到理想的作用的。

误区四：血脂降至正常就没问题了

继发性血脂异常可随着原发疾病情况的改善而改善，但医学发展至今，许多血脂异常的原因还不明确，无法祛除疾病的根本原因。只有坚持将血脂维持在正常水平，可明显减少冠心病、心肌梗死、脑卒中的发生率、致残率和死亡率。

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如何降血脂

控制饮食

专家强调，降脂治疗对降低心脑血管病发病率及动脉粥样硬化斑块的稳定和回缩具有肯定的效果。

坏胆固醇”每降低1mmol/L，人群全因死亡将降低12%，冠心病死亡降低19%，主要心血管事件减少21%！

要想降脂，首先是控制饮食。高血脂分为高甘油三酯血症和高胆固醇血症。对于高胆固醇血症的人群来说，要限制油腻的高脂食物；对于高甘油三酯血症的人来讲，除了要控制油腻食物外，还要限制主食、甜食的摄入。

饮食上建议每日摄入胆固醇小于毫克，摄入脂肪不应超过总能量的20%－30%，脂肪摄入应优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物。

加强锻炼

建议进行每周5－7次、每次30分钟中等强度代谢运动。但对于已经有心脑血管改变、由心脑血管事件风险的患者，运动计划要在医生的指导下制定。

16种降血脂食物

下面16种食物是天然的“降脂药”，

能帮你“吃”掉血脂！

1、薏仁

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

2、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。需要注意的是，菜花含有的维生素是水溶性的，所以为了避免营养成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

3、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。

4、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

5、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

6、毛豆

毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低血脂和降低血液中胆固醇。

7、绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

8、茄子

含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

9、花生

花生中含有丰富的植物固醇，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

10、绿豆

夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

11、葡萄

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。

12、芹菜

含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

13、苹果

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平。

14、海带

海带等竭藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇，海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖等作用。

15、黄瓜

黄瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。

血压和血脂也一直居高不下

那就多吃点素食吧！

相信很多人从此以后就不会有这个苦恼啦~

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