预防动脉硬化，和郭德纲柳岩有啥关系

动脉粥样硬化是一种常见病，英文名是atherosclerosis。说起它的英文缩写更是霸气，曾经风靡校园的射击游戏《反恐精英》（《Counter-Strike》）简称“CS”，而动脉粥样硬化简称“As”。CS就不多说了，它勾起了许多男生在大学期间“通宵达旦”的美好回忆。而As不仅是严重危害人类健康的常见疾病，在As的基础上又“衍化”出诸多缺血性心脑血管疾病，如冠心病、脑血管病和血栓栓塞性疾病等。而As的形成，又由“四高”（高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症）逐渐引起的，当然还有其他原因，就不多说了。

说到这里，就要说说危害性这个话题。CS顶多第二天上课无精打采，而As如果控制不好，则可危及生命。俗话说防动脉粥样硬化有六多六少，就是少精多粗，少荤多素，少肉多鱼，少盐多醋，少怒多乐，少车多步。那么，你又知道几个呢？

少精多粗，精就是精米、精面。在精加工的过程中，由于丢失了大量的糊粉层，B族维生素、矿物质和蛋白质等也缺失，导致营养价值降低。

少荤多素，对于荤素的区分，我国传统的分类是将动物性食品（鸡、鸭、鱼、肉之类等）归属于荤菜，而植物性食品（蔬菜、豆类和豆制品等）归属于素菜。偏嗜肉食而食用蔬菜少的人，容易导致体内缺镁。缺镁是导致人体骨质疏松症的一个重要原因，还能引起肌肉无力，耐久力下降等后果。

少肉多鱼，鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。没有白菜萝卜，肉和鱼怎么取舍？对于As患者来说，本身血液粘稠度就高，对于易生痰的肉类还是少吃。当然鱼要适当多吃一些，但也不是可以吃得忘乎所以，吃得天昏地暗，也要注意一个度。

少盐多醋，对于As患者来说，清淡饮食不用多说，少盐那是必须的注意事项，有木有？而醋不仅是调味品，还用于中药的炮制，可增加其疏肝入肝，活血散结作用，因为它有降脂、降压的作用。

少怒多乐，情绪对As患者的影响很大。生气不仅伤肝，而且生气往往触发肝火，火性炎上，会引起患者血压骤然上升，带来巨大的潜在隐患和危险。而笑一笑，十年少，也是为什么近两年来喜剧类综艺节目火爆的原因。现代人生活压力大，节奏快，需要快乐去释放，需要快乐去疗伤。

少车多步，不再啰嗦了，要增加徒步活动的时间，少坐车，少开车。如果你是一名职业司机，我只能说，请参照前五条养生。

（作者郭炜，山东中医药大学讲师，山医院主治医师，医学博士）

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