五谷当为充果部之栗

十五、栗

实

气味：咸，温，无毒。

主治：可以滋补身体，补充元气，吃生栗子，可以治疗腰腿不灵活；绞碎外敷，可以治疗肌肉淤血、肿痛。

栗壳

主治：煮汤喝可以治疗反胃和消除口渴。

花

主治：治疗颈部的淋巴结结核。

根

主治：用酒煎服可以治疗偏肾气。

健康效果

栗子营养丰富，有“千果之王”的美称。栗子中的有效成分能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松症等病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃栗子对治疗口腔溃疡有益。栗子还可以与人参相媲美，在国外有“人参果”之美誉。此外，栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚者更为适宜，经常食用能强身健体。

自然配方

1.栗子粥

制作方法：

栗子去皮，切碎，等粥煮至五成熟时加入，煮熟即可。栗子粥有很好的滋补作用，尤适宜老年人和病后身体虚弱者进补。经常食用对中老年人腰酸腿痛、脚腿无力等症均有作用，还可以有效预防心脑血管疾病。

2.栗子鸡

制作方法：

将栗子去皮，和鸡肉同煮，放入盐等调味料，煮熟即可。此菜有极强的滋补作用，适宜身体虚弱者进补。食用此菜有生津养血、补气安神的功效。

3.糖炒栗子

制作方法：

1.将板栗清洗干净，表面晾干。

2.用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要小心。。

3.最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。

4.将拉过小口子的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。

5.度烤箱预热五分钟，这时候把烤盘上铺上锡纸，把板栗均匀摆好。

6.度十五分钟。

7.快到时间时，用热水把白糖融化开，水不要太多，浓浓的比较好。然后用刷子均匀的刷在每个栗子表面。

8.继续烤制六七分钟。

9.时间到，栗子都开开了，色泽油亮，味道超赞！

下期预告--果部之梨