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每日健康小知识：荠菜的好处

阳春三月，春暖花开，万物复苏，尤其淅沥小雨过后，大地更显精神，越来越多的野菜，开始冒出嫩芽，绿油油的一片，连空气中都带着清香的味道，每逢周末，挖野菜大军就开始行动了，荠菜、

荠菜：荠菜是所有的野菜当中，最值得尝试的一个，香气浓郁，味极鲜美，它不仅是一道野菜，更是一种草药，荠菜的外形很特殊，叶片呈羽状分裂，个头不会太高，每到春暖花开时，田野、山坡、小树林中，都长满了荠菜，嫩芽每天都会变化，越长越大。荠菜适合炒鸡蛋、摊鸡蛋饼，还可以调馅，包成饺子，荠菜虽然好吃，但是上市的时间太短，稍微一不注意，今年就又错过了。

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