茄子是餐桌上最为常见的一种蔬菜,一年四季当中,在菜市场上都可以见得到茄子的身影。吃茄子有很多的好处,它能够清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的作用。但是有下面几种食物,最好不要和茄子同食,以免发生反应危害身体。
茄子加螃蟹
茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子和墨鱼
墨鱼与茄子同食会患痢疾和霍乱,这种说法是没有科学依据的,茄子和墨鱼并不存在相克这一说法,痢疾发生的原因是因为感受时令之邪或者饮食不卫生,霍乱则是因为感染了霍乱弧菌引起,所有墨鱼与茄子可以同食。
茄子加胡萝卜
茄子富含维生素,能够使血管壁保持弹性和生理功能,有防止动脉硬化破裂、保护心血管、抗坏血酸的作用,而胡萝卜富含胡箩卜素,维生素、花青素等营养价值,但是两者同吃不利于消化,从而引起消化不良,危害身体健康。
茄子加鱿鱼
茄子和由于不能搭配食用,两者同吃不仅容易引发痢疾,可能还会诱发霍乱,从而严重危害健康。
茄子的完美伴侣
1、茄子+苦瓜——心血管患者的理想菜
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。
2、茄子+肉——稳定血压、预防紫癜
茄子与肉同食,可补血稳定血压。另外,茄子含丰富的维生素P,有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。
3、茄子+猪肉——增强抵抗力
吃猪肉的同时可以多吃一些茄子,可以采用猪肉炖茄子的方式来进行,这两种食物在一起能够很好的增强人体的抵抗力,尤其是抵抗病毒的侵袭能力显著提高。
4、茄子+牛肉——强健人体
茄子和牛肉是很好的搭配食物,这两种食物一起食用更能强健人体,尤其是在人体的耐受性方面有很好的表现。
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