吃太饱容易伤大脑

吃太饱容易伤大脑

专家研究发现：长时间餍饫伤害大脑健康。为何餍饫伤害大脑昵?由于常常餍饫，身体摄取的总热量远远超过机体的需要，导致机体脂肪多余，血脂增高，会致使脑动脉硬化，引发“纤维芽细胞生长因子”明显增加。这类物资能使毛细血管内皮细胞的脂肪细胞增生，促使动脉粥样硬化的产生。

一方面，常常餍饫，促使大脑内生长因子增加，就会使大脑的氧和营养物质减少，使人记忆力下落，思惟迟钝，严重者可产生中风。

另一方面，常常过量进食，体内的血液大部分调集到肠道，以供消化所需。而人的大脑活动方式是兴奋与抑制相互引诱的，若主管胃肠消化的神经中枢——植物神经长时间兴奋，其大脑的相应区域也就会出现兴奋，这就必定引发语言、思惟、记忆、想象等区域的抑制，就会出现肥胖和“大脑不管用”现象。对“纤维芽细胞生长因子”的增加，目前还没有殊效药物来控制。但通过调理饮食，可减少“纤维芽细胞生长因子”在大脑中的分泌，以保证大脑的健康。

在日常生活饮食中，有些食品是不能常吃的，否则有损大脑和身体的健康。这些食品包括：松花蛋、臭豆腐、味精、方便面，葵花子、烤牛、羊肉、腌菜、泡菜和油条等。

(来源:日本新华侨报；作者:陈玉琴)