吃出健康，黑蒜能抑制血栓预防动脉硬化金

黑蒜抑制血栓预防动脉硬化

黑蒜中的黑蒜辣素有助于降压，使血压保持正常水平，防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇，促使血管舒张，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。黑蒜中还含有较多的硒，对人体中胰岛素的合成起到一定的促进作用，高血压患者每天早晨吃1～2个糖醋蒜头，可收到很好的降压效果。

吃出健康黑蒜含有一种具有杀菌能力的辣素“硫化丙烯...可以起到预防流感、防止伤口感染、驱虫的功效。发了芽的黑蒜食疗效果甚微，腌制黑蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。在饮食中适量吃些蒜不仅会使大脑健康不衰，还能够调节人体不衰，还能够调节人体血糖作用。

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