淡干虾皮的吃法,不仅可以做菜,即食也同样

淡干虾皮相对无盐虾皮，吃法更多更健康

淡干虾皮相对无盐虾皮，不仅能够补钙补充微量元素，且味道更鲜美，因为盐度更低所以份量更足，相比有盐虾皮更适合不宜摄入过多盐份的老人孩子食用。淡干虾皮的吃法也很多，例如下面几种虾皮汤，都特别美味。

虾皮豆腐鸡蛋汤

制法：虾皮50克，豆腐2块。鸡蛋1只，山药片50克，猪骨汤毫升，调味品适量。将鸡蛋打人碗中．加入清水及食盐适当调匀，置锅中蒸熟；在炒锅中加适量食用油，待油烧热后下葱、蒜略炒，放入猪骨汤和虾皮，待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药，调入食盐、味精等，煮沸后即可食用。

功效：补肾壮骨。适用于骨质疏松、骨折及手术后的患者。

虾皮冬瓜汤

制法：虾皮克，冬瓜克。香油、花椒、葱、食盐、味精各适量。将冬瓜去皮后切成薄片。用香油将花椒炸出香味，加入葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精即可食用。

功效：清热、解暑、化浊、开胃。对水肿胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有显著疗效。

虾皮豆腐皮萝卜汤

制法：虾皮克。豆腐皮克，萝卜克。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝，用开水烫软煮熟备用。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅。最后加入鸡汤毫升，烧开后去泡沫，加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味，即可服用。

功效：滋阴补阳、健脾和胃、消化助食、强筋壮骨、补钙。

虾皮凉拌香菜

虾皮克，香菜—克。食盐、香油、味精、香醋适量。将香菜择净切段，用开水烫软，加入虾皮、食盐、香油、醋调味即可。

功效：补肾壮阻、祛风解毒。对遗精、阳痿、食欲不振等有疗效。

还有就是淡干虾皮在食用的时候，无需淡水浸泡，能够锁住虾皮本身蕴含的营养成分，希望看完的亲多多支持！