太多食品含有它，伤心损脑，影响生育它

我们常吃的食品里，有很多都含有一种坏东西↓它的主要来源是部份氢化处理的植物油。由于能增加食品酥脆口感、易于长时间保存等优点，因此被大量运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。一口反式脂肪酸等于七口油！反式脂肪酸增肥力度最高。研究人员经过计算发现，正常情况下，人们多吃油脂以后的确会引发发胖，但按一样的数量来讲，反式脂肪酸增进肥胖的“力度”是脂肪整体平均效应的7倍，是饱和脂肪的3～4倍。换句容易懂的话来讲：就是吃反式脂肪酸让人增肥的效果特别强，吃1口反式脂肪酸，就等于吃7口普通油脂，或吃4口肥肉。反式脂肪酸有何危害？1引发心血管疾病反式脂肪酸能升高LDL(低密度脂蛋白胆固醇)，LDL正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的首恶。2伤害记忆力美国心脏协会通过对名年龄在45岁以下的健康男性的调查发现，大量摄取反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。3引发糖尿病过量摄取反式脂肪酸致使的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，这会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。4影响生育反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。它还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。识破反式脂肪酸的假装或许正是由于名声不好，反式脂肪酸的”化名“众多，极容易麻痹消费者。氢化大豆油、人造奶油、氢化油、起酥油、植物起酥油、精炼植物油、植物黄油、植物奶油、代可可脂、植脂末、奶精、麦淇淋等都属于氢化植物油，不要被其名称迷惑。注意：配料表中出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼时要提高警惕。下面原料在配料表上的排名越靠前，反式脂肪酸的含量也可能越高。◆部份氢化植物油（包括部份氢化棕榈油、大豆油等）、氢化植物油、精炼植物油◆起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油反式脂肪酸藏在哪些食品里平常食品中，这些较易隐藏着反式脂肪酸：油炸食品：炸鸡、炸薯条、油豆包、油豆腐、油条、盐酥鸡、甜甜圈等。酥油、植物酥油、烤酥油、白油、硬化油及利用这类油品制成的派类或酥皮点心食品。饼馅油、涂抹油、色拉酱。烘焙用油制品：小西点、松饼、部份烘烤面包。薯片、经油炸处理的方便面或糖果类。奶精、奶精粉。来源：健康时报：施璐玮