壳聚糖的功用详解，每位卫康家人必备的资料

　　

壳聚糖的应用

壳聚糖溶液的作用

2粒壳聚糖+纯净水35毫升+白醋2毫升——壳聚糖啫喱水

壳聚糖的妙用

预防因慑取食盐过多而引起的高血压：

壳聚糖是采用雪蟹的食物纤维，具有吸着脂肪或糖分的作用，同时壳聚糖带有阳性离子的特殊动物纤维，可与过剩的盐分中氯元素结合而排出体外，抑制血压升高。

吸附重金属，具有排毒作用：

具改善消化机能的作用：壳聚糖可提高有益菌对有害菌的能力，促进肝脏内有益菌的增殖，改善胃肠道功能，使人体有效吸收营养，恢复肝脏机能。

注意事项——初期服用本品的一部分人，由于体质及病情不同，可能出现腹泻、嗜睡、乏力、恶心、排泄物有异味等变化，数日即可自行缓解或消失。除非反应较大，一般无需调整剂量，可继续服用，会收到预期效果。这种现象的出现是由于机体缺乏某种物质，在得到补充后，生理功能的再调整；或是服用以后，机体排出各种有害物质时所引起的一种正常反应。如一旦超过耐受程度可适当减量或暂停使用，必要时应征询医生的意见。

——壳聚糖学名几丁聚糖，广泛分布在甲壳纲动物，如蟹、昆虫与真菌(各种蘑菇)中，资源十分丰富。日本学术界对壳聚糖的研究比较早，年日本首次将其用于皮肤癌和肺功能障碍疾病获得成功，此后陆续作为保健食品和临床开发应用。近年来，欧美国家非常重视几丁聚糖的研究，以此为主要成分制成的保健食品，被公认为“第三代保健食品”。

[常见症状的改善]

1.容易疲倦的人;

2.肩酸颈部常感硬化;

3.头痛;

4.鼻炎、蓄脓症、经常鼻塞;

5.扁桃腺炎;

6.便秘、痔疮、胃肠不通;

7.妇人病、生理痛、子宫筋肿;

8.腰痛、神经痛、五十肩;

9.宿醉;

10.贫血;

11.皮肤病、青春痘、黑斑;

12.疣、鱼目、香港脚、异位性皮肤病;

13.体力衰弱;

14.肝脏病症;

15.高(低)血压;

16.糖尿病;

17.癌症;

18.B型肝炎;

19.脑肿;

20.白血病(坏血病);

21.精神不振、失眠;

22.有痰、壳嗽、气喘、支气管炎;

23.过敏体质;

24.脱毛;

25.肾脏衰弱;

26.白内障;

27.骨折;

28.胶原质;

29.体弱之儿童、病后体力恢复。

什么是壳聚糖？——壳聚糖是一种广泛存在于甲壳类动物和肢节昆虫体内的一种极具保健作用的动物性纤维素。它经过高科技生物手段脱乙酰基后显示多种特殊生理功能。在年被欧、美、日等国营养学家誉为除蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素之外的“人体第六大生命要素”。经实验医学证明具有降血压、降血脂、降血糖、强化肝肾功能、调节内分泌和免疫力、抑制癌细胞增殖、减少转移等多项功能。因此，有人冠以“神奇的几丁聚糖”。几丁聚糖目前最受众人瞩目，日本学术界称几丁聚糖将崛起二十一世纪的医疗革命。我国传统医学对壳聚糖的研究有记载的最早的医学著作《神农本草》，魏晋南北朝时的医学专著《本草经集注》，唐代医药学孙思邈的《千金要方食治》，明代医药学泰斗李时珍的《本草纲目》和现代的《中药大辞典》对蟹、蟹爪、蟹壳均存有详细的药用记载。

归纳起来有：

壳聚糖的特性

壳聚糖的特殊生理功能

1、降血脂作用

血脂是指血液中脂类的含量。广义的脂类指中性脂肪（甘油和甘油三酯）和类脂质（胆固醇、胆固醇酯和磷脂）。

2、降血压的作用

1）体液调节作用：造成高血压的原因很多，其中体液内分泌调节占重要地位。实验医学证明，人体过量摄入氯化钠（食盐），使氯离子堆积，导致人体处于高血压状态。体内适量的壳聚糖溶解后形成阳离子基团与氯离子结合排出体外，削弱了转换酶的作用，血压则无法升高。

2）壳聚糖降血脂同时降血压：壳聚糖降低血脂，多量的胆固醇由周围组织运回肝脏，中小动脉内膜沉着的胆固醇数量减少，血管内壁弹性转佳，促使血压下降。

3、降血糖的作用

1）促进胰岛素的分泌：壳聚糖通过协调脏器功能促进内分泌，实现对胰腺功能的调节。首先是刺激迷走神经，兴奋大脑皮层的饥饿中枢和血管运动中枢，然后使胰腺的血管扩张，增加血液循环量，胰岛素的分泌量增加。改善胰腺的功能，活化胰岛细胞，促进Β细胞分泌胰岛素。

2）强化胰岛素的活性：实验证明胰岛素的活性与体液的PH值（酸碱度）密切相关。胰岛素在酸性环境中是没有功能的，只有体液PH值7.4时发挥作用最好。壳聚糖能够提升PH值0.5个单位，从而使胰岛素的活性可明显改善。

3）提高胰岛素受体的敏感性：文献表明肥胖人的胰岛素受体敏感性下降。壳聚糖降血脂后有良好的减肥作用，从而提高改善胰岛素受体的状况。

4）控制餐后高血糖：壳聚糖吸收胃内的水分呈凝胶状与胃内物混合，体积膨胀，扩容效应使胃的排空时间延长，餐后血糖峰值下降时限拖后。

4、强化肝脏机能作用

1）保护肝细胞功能：适量的壳聚糖从阻碍脂类吸收，降低胆固醇含量开始，增强神经体液调节，保持肝细胞具有旺盛的分泌功能，强化代谢和排泄能力。

2）增强生物转换功能：壳聚糖在体内形成带正电荷的阳离子基团，良好的吸附性和螯合作用，保证了肝脏的生物转换功能。

3）预防脂肪肝：壳聚糖在人体内能聚集在带负电荷的油滴周围，形成屏障而防止细胞、组织对脂肪的吸收，从而有效地强化了肝脏机能，防止了脂肪肝的发生。

另外，当人们在喝酒后，壳聚糖可强化肝脏机能，并将酒精分解成二氧化碳和水；同时又具有很强的排毒能力。因此，可承担排毒解毒，减轻肝脏负担。

5、壳聚糖对神经和内分泌系统的调节作用

壳聚糖在酶的作用下转化为寡聚葡萄糖胺和葡萄糖胺时生理活性明显增加，刺激迷走神经和副交感神经使兴奋性增加，使相应组织的细动脉和微小动脉扩张，血液速度加快，血流量增加改善微循环，特定功能得到强化。内分泌器官分泌素水平上升，腺细胞分泌功能增强。各种生理活性物质相应产生良好的调节作用。

6、壳聚糖的止血和凝血作用

壳聚糖可以止血已经被临床医学证实。其机理是壳聚糖能够激活凝血过程中一些环节。壳聚糖的氨基带正电荷与神经细胞表现含负电荷的氨基酸残基受体相互作用促进凝血过程。壳聚糖与患处血小板凝聚，刺激血小板加速凝固过程。

7、壳聚糖的免疫调节作用

人体的整个免疫系统由防御、监视和稳定三个部分组成。壳聚糖主要作用在免疫反应的激活物质补体上调节免疫状态，实现双向调节，既降低过敏和变态反应，又提升因疾病和人体老化造成的免疫功能低下。

8、壳聚糖的抗癌抑制转移作用

1）抑制癌细胞毒素

2）活化能杀死癌的淋巴细胞

3）抑制癌细胞增殖作用

4）抑制癌细胞转移

癌细胞转移过程主要步骤是运动和粘附，必须经过血液。癌细胞表面具有特殊蛋白受体，该受体只有在适合的条件时方能发生粘附，在血管壁细胞表面有一种所谓的接着分子，癌细胞只能首先抓到接着分子附着而转移。壳聚糖与癌细胞的蛋白受体结合，使癌细胞无法识别不能粘附；同时与血管壁细胞表面接着分子附着，因此，而封锁癌细胞对血管壁细胞的附着，从而阻断癌转移。

壳聚糖对疾病的防治与临床应用

1、壳聚糖在心脑血管硬化症的应用

凡年龄在40岁以上有持续高血脂症或动脉造影显示狭窄均应考虑有心脑血管硬化症。具体表现有;

脑动脉硬化：短暂性脑缺血，脑梗塞，脑血栓，脑出血；

心脏冠状动脉硬化：心肌缺血、缺氧，心律不齐，心绞痛，心肌梗塞。

上述病症在急性期坚持正确治疗同时，可辅助服用壳聚糖，减轻血粘度，增强抗凝血能力。恢复期采取综合措施，尽量缩小缺血范围，改善局部供血，防止血栓形成或再次梗塞发生。

壳聚糖最适合体胖血脂高的高危人群服用，主要作为驱脂减肥，预防心脑血管硬化症的发生。

北京联合大学营养保健食品研究所魏涛等报告，以推荐量成人每日1克为等效剂量设计的试验；青岛海洋大学许加超等报告用壳聚糖降血脂，每日6克10天起效，60天一个疗程，总有效率97%。

2、壳聚糖在糖尿病防治中的应用

糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或相对不足，以及靶细胞对胰岛素敏感性降低造成糖、蛋白质和脂类代谢障碍，继而发生水、电解质代谢紊乱和酮体酸中毒。它是以高血糖为主要特征的内分泌代谢性疾病。

1）壳聚糖的作用:

促进胰岛β细胞分泌胰岛素；

增强胰岛素的活性；

减缓餐后高血糖；

维护肝脏机能，保证糖原储备；

减缓预防糖尿病的并发症。

2）壳聚糖对Ⅰ型糖尿病的应用：

一般在使用胰岛素前30-60分钟服用，每日三次，每次3粒。血糖开始下降或正常后，可酌情减少胰岛素的用量。病情稳定无并发症者，服用2-3个月后，可逐渐减少甲壳质的剂量，每日3-6粒即可，宜长期服用。

3）壳聚糖对Ⅱ型糖尿病的应用

配合降糖药物起辅助治疗作用，以中等剂量（6-12粒），每日分2-3次服用，尿糖和血糖趋于正常时，要适当逐渐减少降糖药物的剂量，壳聚糖的剂量不减，疗效满意后可停药，以壳聚糖维持治疗。三个月后逐步减少壳聚糖的服用量。

来自于日本的医学文献和国内各地材料表明：糖尿病人服用几丁聚糖后，临床症状消退较快，降糖效果温和。部分病人服用初期会产生机体调整反应，即血糖升高，坚持服用自行缓解。大量临床实验证明，几丁聚糖适用于各种类型新老糖尿病人，既能降血糖又能增加降糖药物的功效，并且安全无副作用。最终可使糖尿病逆转，坚持服用6个月以上不仅可以逆转病情，甚至可以痊愈。

3、壳聚糖与癌症的防治及壳聚糖在癌症治疗中的应用

癌症是21世纪人类三大杀手之一，现已成为危害城乡居民的常见病。

癌症患者每日服用9粒以上剂量的壳聚糖，可增加T淋巴和B淋巴细胞的数量和质量，保持机体体液呈弱碱性，促使免疫活性细胞（吞噬细胞、巨噬细胞和自然杀伤细胞）更加活跃，充分发挥其吞噬功能可将大部分癌细胞杀灭，以控制或减少癌细胞的转移、种植。

同时，在放、化疗过程中，确保肝肾排泄道路通畅，起到保驾护航的作用。

壳聚糖提升机体免疫功能，可减少晚期患者的并发症，对改善病人的生存质量及延缓生命十分有益。

壳聚糖在对癌症的辅助治疗方面，医院主任医师赵朝晨曾经有多篇论文加以论述证明。

4、壳聚糖与高血压

高血压，目前已被视为常见病。其发病原因多数学者认为与食盐量摄入过多，神经体液失调，血脂超标有密切关系。

在针对高血压治疗方面，日本和国内应用几丁聚糖，普遍证明在改善高血压相关症状方面有较好的作用。没有一般降压药物引发的副作用，并且能够降低降压药物的毒性提高疗效。几丁聚糖在改善患者头痛有效率为84.6%；消除心悸有效率为88.2%。单纯使用几丁聚糖治疗一期高血压有效率为53.3%。壳聚糖在作为治疗高血压的辅助用药时，有利于整体治疗。

5、壳聚糖与胃、十二指肠溃疡病

日本应用几丁聚糖治疗慢性胃炎和消化道溃疡取得了较好的成绩，早在几年前就被我国学者获知，并且相继开发研究用于临床。实践证明壳聚糖可以保护和修复胃肠粘膜；防止恶性溃疡癌变；抑制应激性溃疡；减少溃疡创面出血。

辽宁徐革风报告，应用几丁聚糖和中药临床使用近千人具有止痛、消肿、抑酸止血、抗溃疡、健脾胃等功能，对促进食欲、溃疡愈合有显著效果，且在保护胃粘膜方面优于三九胃泰和甲氰脒胍。

6、壳聚糖与肝功能障碍

肝功能障碍在人体自身表现的病态体征有：肝炎（甲、乙、丙、丁、戊）、肝硬化、肝癌。

壳聚糖在肝功能障碍治疗中的作用：壳聚糖对机体的五大功能：即活化细胞，减缓衰老；护肝解毒强化肝功能；调节人体免疫功能；协调各组织器官；增强自愈能力。这些特殊功能在配合药物治疗肝功能障碍，效果确切有较好的疗效。用于保护肝脏机能，减轻外来和自身因素对肝脏的损害更为妥善有利，具有无可替代的价值。

1）排除外界和自身代谢产生的毒素，减缓对肝细胞的毒害作用，增强肝组织的自愈能力，恢复原有的多项功能。

2）活化肝细胞，延缓肝细胞老化，减轻原有的损伤程度，恢复和保留部分代谢、分泌和排泄功能，增强代偿能力，有利于维持肝脏的整体功能。

3）壳聚糖特有的协调脏器功能，增加免疫调节，以期在最短的时间内调动消化、呼吸、排泄和内分泌器官，保证机体新陈代谢和生理功能的稳定性。

4）壳聚糖以特有的吸附能力，吸附存在于各组织内的有害物质通过消化道和肾脏直接排泄，减轻肝脏负担，对肝脏起保护作用。

5）壳聚糖能够快速提高血浆胶性，渗透压减少渗出，配合利尿药物增加尿量可消除腹水，降低腹水再生成速度。

6）壳聚糖的使用量宜在中等量（12粒）以上，最高可达36粒，急性肝损伤显效期一般不超过三个月，慢性肝损伤显效期酌情加长。

7、壳聚糖在创伤外科中的应用

1）外伤止血

血小板与血液中的壳聚糖结合，能提高创伤组织的粘附力，快速使局部血管收缩，降低出血数量。

2）提高伤口愈合速度

新的组织细胞的增殖、形成急需多量的基础物质，透明质酸是重要的材料。壳聚糖能增加组织中透明质酸的数量，促进细胞膜的形成。并在活化细胞过程中，产生大量胶原纤维，迅速形成密质皮肤，不会留下疤痕。

3）壳聚糖能够防治创伤面感染

壳聚糖外用在创伤局部可抑制细菌生长，国内外文献报告几丁聚糖敷在体外伤口能够抑制革兰氏阳性菌和白念珠菌生长，5mg/ml抑菌率达75-%；可增加创伤局部吞噬细胞的数量和活性；及时消除坏死组织，促进肉芽组织的形成。构成创伤口愈合的这三大要素，相辅相成综合起作用。

4）壳聚糖在骨外科上的应用

因外伤或某些疾病引起的骨折，使局部骨组织缺损需要填充以利于骨组织形成。用自身某部位的骨组织填充临床使用已经数十年，虽疗效稳定无组织排斥反应，由于取材的限制，实际应用有相当困难。

目前对成骨蛋白的研究和临床应用有了新的进展。利用有良好生物相容性、无毒可吸收的壳聚糖做填充物构成支架，在骨折两端有软骨样物质形成，历经数月后填充的壳聚糖完全被吸收。临近组织无明显的水肿、充血和坏死等炎性反应。

壳聚糖做为骨缺损部填充物，由于帮助血小板粘附加速凝集显示良好的止血作用，在壳聚糖的周围聚集多量的吞噬细胞、巨噬细胞，抑制局部病原菌的侵袭具有明显的加速骨修复的作用。

5）壳聚糖桥接周围神经损伤疗效满意

当肢体软组织受锐器损伤，可造成周围神经的切割伤，软组织和血管的损伤治疗后容易复原，但是神经截断往往遗留局部感觉和运动障碍，丧失功能，严重影响人的生存质量。在神经外科多年惯用肌桥修复，其疗效不尽人意。

由于生物工程技术的进展，壳聚糖广泛进入生物医学领域，应用结果表明能够促进血管平滑肌的再生。以壳聚糖制作的管套连接被割断神经的两端，缝合软组织后临床观察到桥接部无炎性反应与周围组织无粘连，管壁外布满再生的毛细血管，近端神经相连，且相连接部膨大粘合。医学检测肌电信号正常，功能明显恢复。表明壳聚糖可做为非神经组织替代自体神经组织修复周围神经受损。

6）壳聚糖与烧烫伤的治疗

高温液体，某些具腐蚀性的化学物质，明火接触人体任何部位都可引起烧伤或烫伤。皮肤潮红肿胀，起水泡和皮肤溃烂最为常见。病人剧痛受伤害部位组织液渗出和坏死，烧烫伤后合并感染愈合困难，造成的危害更为严重。

在系统的专科治疗同时，或当伤害较轻，面积较小，以及不具备专科治疗时，选用甲壳质进行治疗。经局部清创剪掉损伤皮肤，清除渗出液后，可外敷壳聚糖粉末加以包扎，暴露于空气当中也可以，口服适量的抗生素和中等剂量的壳聚糖，3天左右换药一次，直至局部结痂愈合。

应用实践表明外敷壳聚糖数分钟，即有减少渗出止痛作用，愈合快，很少留有疤痕，合并局部感染的机率也大为减少。

创伤外科在诊治较深的大面积烧烫伤，使用壳聚糖制作的人工皮肤已经取得专利，临床已有专门报道。

壳聚糖特有的五大功能，对改善尿毒症的各种症状，改善呼吸系统疾病和缓解疑难杂症也具有非常确切的效果。

壳聚糖的服用剂量与方法

服用剂量与方法：

目前壳聚糖定位在机能保健品，服用剂量就不用像服药那样严格。

经长期临床应用实践，建议在服用过程中可根据实际状况，确定服用剂量：保健量6-9粒/日，功能调整或维持治疗量12-18粒/日，辅助治疗量24-36粒/日。

服用时间的确定，由于壳聚糖较易溶于弱酸，并利于吸收，故建议在饭前一小时服用最佳，特别是胃、十二指肠溃疡病患者更应饭前服用。一般人群饭后服用同样有效。

服用方法：可用ml牛奶或豆浆送服，酸奶最佳。直接用温水送服效果相同不受影响。还可以唾液含服。

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