不善言辞一碗鲫鱼豆腐汤帮你表达,唯母爱与

母亲节虽是“舶来品”，但也适合以孝当家的中国人，母亲的无私奉献，相比大家都铭记在心，只是很多内敛的年轻人不擅表达，无法当面言说，那么为母亲做上一顿美味也是个不错的选择。

为母亲做鲫鱼豆腐汤正合适

鲫鱼豆腐汤含有大量优质蛋白质，易于消化，对肝肾和心脑血管均有好处，且口味清淡，鲜美可口，老少咸宜，还具有清热降火，益气开胃之效，为母亲做上这样一道美食再合适不过。

鲫鱼还具有很好的催乳作用，搭配营养丰富高蛋白的豆腐，有助于产后恢复和促进乳汁分泌，对于新晋妈妈们来说也是一道相当不错的美味。

鲫鱼豆腐汤做法

主要食材：鲫鱼1条，豆腐1块，料酒，葱姜，食用油

挑选一条大小合适的鲫鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理干净，鲫鱼带回家后用清水浸泡一会去除血水，若鱼腹内有残存黑膜，一定要去除干净。

豆腐切小块，放入盐水中浸泡一会，可以有效去除豆腥味，且能让豆腐不宜碎

鲫鱼沥下水，两面抹一点盐和料酒，放置10分钟，口味清淡或不宜摄于过多食盐的朋友可以省略这一步，但要尽量沥干水分，免得油花乱溅

热锅，倒入适量食用油，轻轻摇晃锅体让锅被油充分滋润，油热后下鲫鱼小火慢煎，煎制两面金黄，翻面时注意不要弄烂鱼肉

往锅中加水，最好是开水，水量可以多一点，加入适量料酒，葱姜随便切一切也丢下锅，然后开大火煮，直至将鱼汤煮白，注意一定是要大火才能将鱼汤煮白，因此之前要加入足量的水。

等到鱼汤变白，水量应该也不多了，加入豆腐转小火慢炖，免得把豆腐煮烂，豆腐煮好有调入适量盐，想要提鲜的可以放一点鸡精，连鱼待豆腐倒入大碗，撒上葱花即可。

食用鲫鱼豆腐汤注意事项

鲫鱼豆腐汤虽好，但也有几类人是不适合食用的，一是高血脂和高胆固醇的朋友不宜食用，二是动脉硬化的朋友不宜食用，这两类人群饮食请遵医嘱。

今天的鲫鱼豆腐汤就给大家介绍到这，如果你想要祝母亲节日快乐又羞于当面表达，不妨试试这道鲫鱼豆腐汤，对丈母娘也有效哦。收罗天下美食，享受精致生活，这里是台欧美食汇，别忘了点赞、收藏、分享素质三连，我们下期再见。