降压护心抗衰抗癌，冬季多吃这几种坚

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一到了冬季，大家总喜欢各种补，除了牛羊鱼肉，坚果也是种很好的选择哦。因为坚果属于种子，其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它们营养价值非常高。

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吃坚果好处大大滴

1

核桃

核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。

这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，对预防冠心病、中风、老年痴呆等健康问题也同样效果显著。

中医认为，核桃性质偏温，能补血、养阴、补元气，是很好的滋补品。

推荐滋补方:阿胶膏

将核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状。该膏有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。

2

榛子

榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观。榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。

推荐滋补方:榛莲粥

选取榛子、莲子、粳米作为食材煮成粥，不仅口感好，而且营养丰富。

3

杏仁

甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

中医认为，杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地缓和咳嗽症状。

推荐滋补方：杏仁粥

取杏仁30克，大米克，加适量水煮粥，有养心安神的功效。有失眠、烦躁症状的人群不妨一试。

4

腰果

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4％，亚油酸占19.8％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

中医认为，腰果味甘，性平，无毒。《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。不过需注意的是，腰果吃多了容易引起过敏，过敏体质人群要小心食用。

推荐吃法

腰果无论是油炸、盐渍皆香美可口，风味独特。但与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，肥胖及糖尿病人群一定要谨慎食用。

4

花生

花生是一种物美价廉，而且颇具营养价值的坚果。其蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。另外，花生还有润肺止咳、养血通乳、抗衰老、防止冠心病的作用，简直是“平民坚果”中的佼佼者。

5

松子

松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

6

板栗

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

7

开心果

开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

吃坚果有哪些禁忌

吃坚果要注意以下几点：

1、保证新鲜：如果坚果储存时间过长，出现了霉变，一定不要食用，不仅没有营养，还会引起中毒。

2、糖尿病患者要适量：糖尿病患者适量食用，坚果虽好，但对于糖尿病患者就有很大负担，如板栗、花生等。

3、怕胖的人、血脂高的人要适量：有些坚果的热量比较大，肥胖人群一定要适量食用哦。

4、幼儿慎食：特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，最好将坚果切碎食用，避免发生危险。

5、过敏者慎食：需要特别注意的是，极少数人对坚果有过敏反应，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应，严重者可能致命。凡这类患者应严禁食用相应的坚果。

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