动脉硬化患者适宜食用什么样的食物

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所谓的动脉硬化，是指动脉发生了非炎症性，退行性和增生的病变，导致管壁增厚变硬，失去弹性和管腔缩小，在病变过程中动脉病变从内膜开始。本病多发生于40岁以上的男性，绝经后的女性。是严重危害老年人健康的常见病。其主要表现为早期无症状，伴随着病情的发展就会出现体力与脑力的衰退，而且还伴有胸闷，心悸及心前区闷痛。其中脑动脉硬化的患者可产生头痛，头晕，记忆力衰退等症状。动脉硬化患者除了服用益气生津，祛湿通络的药物，还需要在饮食上进行调养。主要原则为低盐饮食，少食脂肪类食物，特别是动物性脂肪和和高胆固醇食物，可以适量饮茶和饮少量的果酒与啤酒，忌饮烈性白酒。总之动脉硬化患者适宜低热量，低脂肪，低胆固醇低盐的食物，而且最好要清淡类饮食。

患有动脉硬化患者的人适宜适宜的食物主要有以下几种

1.大豆大豆及其制品富含亚油酸，维生素e和卵磷脂，所含亚油酸比饱和脂肪酸高三倍，所以动脉硬化患者宜食用大豆或大豆制品。

2.香菇香菇中含有一种核酸类物质，有降低血液中胆固醇的作用，能有效地防止动脉硬化和血管变脆，因此，动脉硬化患者适宜经常食用香菇。

3.大蒜大蒜中富含大蒜油，能有效地降低血液中胆固醇的含量，还可以溶解血液中低密度脂蛋白胆固醇和维持高密度脂蛋白胆固醇的含量，所以动脉硬化患者适宜经常吃大蒜。

4.牛奶牛奶中富含钙元素，能够降低人体对胆固醇的吸收，因此，动脉硬化患者适宜经常食用牛奶。

5.洋葱洋葱中富含环蒜氨酸和硫氨基酸等化学成分，这些物质具有降低血脂的作用，生洋葱和热洋葱都具有抗动脉硬化脂功效，因此，动脉硬化患者宜食用洋葱。

6.黄瓜鲜黄瓜富含丙醇乙酸，它具有抑制糖类转化为脂肪的功效，而且还可降低血液胆固醇，因此患有动脉硬化病的人使用黄瓜尤其适宜。

7.芦笋芦笋不仅能降低血压，增强心肌收缩，扩张血管和利尿方面的作用，尤其更适合对动脉硬化患者食用，将芦笋配合其他素菜食用，效果更加。

其他如玉米、南瓜、木耳、燕麦等等都适合动脉硬化患者食用。