动脉硬化致死率高,3道食疗方,软血管降

血管出现硬化会给全身器官造成损伤致死、致残率非常高严重威胁着身体健康而饮食不当是导致动脉硬化的主要原因怎样通过饮食调理保持血管健康？下面我们推荐几个主要的饮食原则以及3种食疗方，帮你预防血管硬化

动脉硬化需注意7个饮食原则

(1)摄入热量平衡

人体摄入的热量必须与消耗的能量相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内，减少肠道对脂肪和胆固醇吸收。

(2)控制脂肪摄入

重点减少食物中动物脂肪和蛋白质，每次进餐都要严格控制肉类食物。一周吃猪、牛肉不超过3次，选择鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，因为这些肉类所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

(3)少吃油炸类食物

对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤烘能从肉中除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

(4)降低胆固醇的摄入

每日不超过三个蛋黄，水生贝売类(龙虾、小虾、牡蛎)每月最好仅吃2-3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

(5)少用或不用蛋黄酱拌色拉

最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

(6)饮食要定时定量

吃饭要定时，两顿饭之间不要加餐，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝ト、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

(7)含咖啡因饮料要适当

这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且还会刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁、无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。

动脉硬化患者推荐三个食疗方

01

何首乌粳米粥

原料：何首乌、粳米、红枣适量。

做法：将何首乌煎浓取汁，去渣，用粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥成放入红糖或冰糖，再共同煮沸即可。早晚温服。

功效：本法具有补血气，益肝气的作用。方中何首乌能延缓动脉硬化形成，并能阻止脂质在血液内滞留或滲透到动脉壁上，它的主要功能是降低血中的胆固醇。

02

玉米粉粥

原料：玉米粉60克，黄豆粉10克。

做法：先将水煮欲沸，然后加入二粉和煮成粥。一次温服，每日三次。

功效：有益气和中、益肺宁心、开胃下气、利尿利胆、降血压、降血脂作用。

03

木耳豆腐羹

原料：豆腐克，黑木耳25克，素油25克，湿淀粉15克。

做法：将黑木耳洗净浸泡发胀，炒锅内放清水毫升，浇沸，将豆腐块放入锅中，烧沸后捞起，备用;倒出锅内水，烧热后，放入素油，待油熟后投入黑木耳，煽炒几下，放入适量食盐及清汤，烧沸后，用湿淀粉勾上稀芡，再倒入豆腐后调味即可食用。

功效：具有健脾升清、降低血脂、抗动脉硬化和血栓形成的功效。

温馨提示：对动脉硬化的治疗主要是针对容易引起的因素而治，以达到防患于未然的效果，中医药中的活血化瘀类药物有较好的效果。

因每个人体质不同，如果你有冠心病、高血压、糖尿病等困扰，建议您咨询专业医师问诊。

王培业教授

坐诊时间：5月29日市北世医堂

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