栗子营养丰富,栗子不仅可以糖炒,还能跟肉

栗子营养丰富，栗子不仅可以糖炒，还能跟肉一起做，味道层次鲜明

哈喽哈喽亲爱的，大家好，能够在这里见到大家，真的非常高兴，今天给大家分享一个栗子的做法，栗子营养丰富，吃法很多，我们今天来做一个栗子红烧肉。

栗子是我国最早栽培的果树之一，已经有几千年的历史了，果肉淡黄，营养价值丰富，不仅可以抗衰老，还能防治高血压，动脉硬化，骨质疏松等，也能延年益寿，如果小孩有口疮，成年人口腔溃疡，吃栗子对这些都很帮助。

栗子可以帮助人体脂肪代谢，益气，提供热能，补肠胃，维持骨骼，牙齿，血管肌肉正常，预防治疗腰腿酸软，乏力，筋骨疼，是老年人食用的最佳保健品，但是如果消化不良，有糖尿病，脾胃虚寒就不要吃了。

那选购栗子时我们怎么挑呢，看颜色，外壳鲜红有光泽，用手捏，果肉丰满则颗粒坚实，听声音，用手摇晃，要是有声音，就说明栗肉已经干了，栗子不是越大越好，因为栗子有南栗子和北栗子的区别，像外壳有蛀口，变色，或者有黑影，我们就不要买了。

第一步，准备五花肉，葱，姜，八角，冰糖，生抽，耗油，盐，鸡精，栗子，准备好材料之后我们把五花肉切成块，栗子剥皮，生姜切片，葱切段，电磁炉烧水，把五花肉焯水，捞出备用。

第二步，炒锅里不放油煸炒等肉焦黄，倒上料酒，加上桂皮八角，生抽两勺，老抽耗油各一勺，翻炒一下，倒上开水，然后往里面加上葱姜还有冰糖，等锅烧开之后再烧23分钟，这个时候我们把栗子到进去，小火煮上30分钟。

第三步，我们看汁子差不多的时候，倒上鸡精，盐，然后闷上5分钟，开大火收汁就可以了，这么做出来，味道更有层次，肉香还有栗子完美融合，是非常棒的一道进补菜，喜欢的话大家也可以试试，那我们下次再见，拜拜。