吃鸡蛋还有这么多讲究看之后感慨吃了这么多

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吃鸡蛋还有这么多讲究？看之后感慨：吃了这么多年的鸡蛋都白吃了！当今社会，随着人们生活水平的不断提高，人们对吃是越来越讲究了。人们吃东西的目的不再是为了饱腹，而是为了补充营养，为了增强体质。吃什么东西都要弄清楚它含有哪些营养，吃了对人体有哪些好处。衣服不弄清楚就不吃的架势。鸡蛋是我们餐桌上常见的食物。很多人一日三餐不离鸡蛋。什么番茄炒鸡蛋、紫菜蛋花汤、米酒鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹，各式吃法换着吃。这普普通通的鸡蛋，吃起来也是有讲究的。吃了这么多年鸡蛋，鸡蛋怎么吃最有营养，怎么吃对身体最好。很多人都弄错了。早上吃鸡蛋对身体最有好处。好处如下：第一个好处是补充营养和饱腹。在睡了一夜之后，前一天吃的食物已经被消化掉了，营养已经被身体吸收了，早上起床后就会感觉到饥饿，而且早上也是人体需要补充营养的时候，早上饿肚子一天都没有精神，这时来一个热乎乎的白水煮鸡蛋是个不错的选择，清淡又富含多种营养，吃了不但可以补充营养，还能饱腹，一个鸡蛋下肚饥饿感明显降低了。而且，鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类都好。它是一种最优质、最天然的蛋白，价格也不贵，且蛋白含量还很高，是海参的两倍，海参现在对于普通老百姓来说却是天价。早上吃鸡蛋的第二个好处是有助于降血脂。鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂，卵磷脂可以帮助脂肪类的代谢，有助于降低血脂。早上吃鸡蛋的第三个好处是预防心脏病。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分--油酸，油酸有助于预防心脏病。早上吃鸡蛋第四个好处是可以清热补血。鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，补血的功效可以媲美阿胶，女士们每天早上吃个鸡蛋，会面色红润有光泽。早上吃鸡蛋第五个好处是可以保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处，不放在每天早上吃个鸡蛋吧，既能饱腹、补充营养，还能保护视力，何乐而不为呢？早上吃鸡蛋第六个好处是可以保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。肝脏不好的人可以吃适量鸡蛋保护肝脏。早上吃鸡蛋第七个好处是可以预防动脉硬化。美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。所欲他们用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。早上吃鸡蛋第八个好处是可以预防老年痴呆。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。早上吃鸡蛋第九个好处是可以延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必需吃一个鸡蛋。既然吃鸡蛋有这么多好处，那么一天到底吃几个好呢？这是因人而异的。儿童、孕妇、哺乳妈妈和运动量大的人，对蛋白质的需求量高于一般人群，可以每天吃一到两个鸡蛋。正常的成年人、老年人，每天吃一个鸡蛋就可以了。血脂异常的人或肥胖的人，每隔一天吃一个鸡蛋较为合适。解决了一天吃多少个鸡蛋的问题，下面我们来看一下，鸡蛋怎么吃最营养？鸡蛋的吃法有很多，煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋羹、白水煮蛋、荷包蛋样样皆可，而且做起来十分简单。蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。吃鸡蛋时要注意搭配，鸡蛋的缺点是缺乏维生素C，所以炒鸡蛋时搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就更有营养。白水煮蛋做法简单而且保证鸡蛋中的营养不流失，如果觉得白水煮鸡蛋难以下咽，可以在吃的时候蘸一点香菇酱之类的，很好吃的。煎鸡蛋热量较高，不能多吃。那么鸡蛋与其他食物怎么搭配更应营养呢？杞枣鸡蛋汤可以养肝。这种汤的做法是：枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放进砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟即可，每天吃一次。醋煮鸡蛋可以保护嗓子。吃法是：锅中加适量的食醋，放入两个洗净的鸡蛋，鸡蛋煮熟后去除蛋壳后再煮10~15分钟，凉凉后把鸡蛋连同食醋一起吃下，每天吃一次，连续服用几天，之前沙哑的嗓子就好了。益母草煮鸡蛋可以活血。痛经的女性多半是因为月经前和月经期间受凉受寒导致的。可以用鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中，再加入适量清水同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，去掉药渣，吃蛋喝汤。经前一到两天开始吃，每天吃1次，连续吃几天痛经现象会减轻很多。看到这里才知道：早上吃鸡蛋有这么多好处，鸡蛋和其他食材一起煮有这么多作用。不禁感慨：吃了这么多年的鸡蛋都白吃了！

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