这几种天然叶酸你必须了解,有效预防心

一般人听到叶酸，都会以为是怀孕了要吃点营养丰富的东西，其实并非如此。相比于怀孕妇女，中老年人更应该多吃点，毕竟它能防止脑卒中，老年痴呆！

百分之九十的老人，都没有意识到自己应该补充说明营养，这也是为什么很多人会患有脑溢血的原因。

根据不完整的数据，全世界五分之一的人口都缺少叶酸质，这也就意味着这些人比补充了叶酸的更容易患上脑血管疾病。

同时，随着年龄增长，老年性疾病的患病率也呈上升趋势。而65周岁及65周岁及以后的老年期老年性痴呆症的发生率高达5.56%，由此计算，中国罹患老年性老年性痴呆症的老人将接近一亿！

在平时的工作中，如果能够每日补充一些叶酸，可以有效的防止各种疾病的发生。

充足的叶酸对睡眠有帮助，还能提高我们的记忆力。对高血压，动脉硬化，心脏病，中风，癌症等也有一定的预防作用。

叶酸是一种水溶解的维生素，它是一种维生素B族，对身体有很大的影响，如果身体自身不能产生叶酸，只能靠饮食和药品来进行补充。但是靠药物补充，对于很多老年人来说是一种负担，那怎么才能让食物成为治愈你的良药呢？

今天就和大家分享一些“天然叶酸”！一星期两次，可有效防止脑卒中及老年痴呆，中老年应经常食用。孕妇也可以食用~安全性更高！

什么食品中含叶酸？

有许多含有丰富叶酸的食品，例如菠菜、油麦菜等。

也可以吃一些像花椰菜、南瓜、龙须菜之类的东西；如：香蕉、芒果、橙子等，动物食物、大豆、酵母等。

比如，动物性的肝等肉中也富含叶酸，但是这种食品中的脂肪含量较高，所以三高问题的老人要慎重选择。

所以，对于中老年患者，应该多食用一些青菜和豆类，以增加对叶酸的摄入。

为老人提供的叶酸营养品：豌豆

常言道：“夏天吃青豆胜过吃肉”，青豆又圆又青，用来炒米饭，炒肉，做配菜，都是很好的。

其中富含蛋白质、碳水化合物和维生素等，是一种很好的食物。在这些食物里，有一种叫做“绿豆”的东西，它的含量是82.6毫克，比许多蔬菜都要高。

而豆子的蛋白也很高，大概在7.5%的样子，这可比一般的肉食要高多了。

如果是素食主义者，可以多食用一些豌豆，这样可以帮助他们补充体内所需的蛋白质和脂肪，防止出现营养不良的现象。

而且，豌豆中含有丰富的维生素B1、B2等，其维生素B1、B2等都要高于豆腐。

如果老人出现了大便不畅，可以多食用豌豆，夏天的时候，新鲜的豌豆中含有丰富的可溶性膳食纤维，大约在3%以上，对促进肠道的蠕动和排便有很好的作用。

“天然叶酸”白菜

白菜，它的含量可以高达μg/g，是怀孕妇女的重要食物。

大白菜的营养价值很高，女性多食用，可以增加对叶酸的摄取。

除此之外，百克白菜中含有31mg的钙质，mg的钾质，能够起到两种作用，一种是补钙，一种是补钾。

什么样的白菜最有营养呢？最好是选择新鲜的或短期煮熟的大白菜。有腐烂或者久置白菜营养物质会有所损失

烹调方式也要注意，由于油脂温度太高，会损坏许多营养成分。当温度达到摄氏度以上时，B族维生素就会失去

因此，白菜最好是先清洗一下快速焯水一下，然后和青菜一起做色拉，这样既能达到瘦身的目的，又能促进多种营养素的吸收。

茼蒿类蔬菜

一百克茼蒿含有.3毫克的叶酸，含有大量的维他命E和钾质，对老人有很好的抗氧化和降压效果，对促进消化系统和延长寿命都有很好的效果。

茼蒿是一种非常新鲜的蔬菜，不管是煮着喝着，或者是炒着喝着，都能尝到一种别样的美味。

茼蒿不仅具有很高的营养价值，而且具有促进食欲，促进消化的作用。