用电饼铛就能做煎饼果子,3分钟完成,干净

小的时候家里每天只是吃些农家便饭，逢年过节才能吃些好的，小孩子平时也没有什么零食可吃。随着现在生活水平的提高，变成每天不知道吃什么。

今天上街，看到学校路口有几个卖煎饼果子的小吃摊，想着很久没做煎饼果子吃了。就去超市买了些生菜叶和鸡蛋，打算自己在家用电饼铛做煎饼果子。

生菜叶超市已经涨到4块5毛8一斤了，有点小贵。幸好鸡蛋的价格降了一些，但是也有4块4一斤呢！年底了，估计蔬菜和肉的价格，还要涨一涨的。

不过鸡蛋的价格可能还能再便宜点。我们农村有句话形容鸡蛋“缺八月，不缺腊月”。因为农村春天的时候，会自己养一些草鸡。喂得好的话，腊月就开始生蛋了。而且鸡蛋到了冬天也会比较容易储存，所以蛋鸡产的蛋，价格会有一定程度的影响。

不管价格怎么变，我们该吃的还是要吃的。特别是鸡蛋，无论儿童还是成年人，亦或者老年人和孕妇，鸡蛋所含的营养是不能替代的。

鸡蛋的营养含量是比较全面的，比如我们大家都知道的蛋白质；鸡蛋中含有的大量的优质蛋白，属于乳清蛋白和氨基酸，人体对它的吸收利用率较高，是人体所需的优质蛋白的重要来源。

钙；虽然它的钙含量大部分在蛋壳中，但是鸡蛋中也是含有一部分的。

卵磷脂；蛋黄中富含较多的卵磷脂，是大脑需要的重要营养成分，也对身体发育有着很大的作用。经常适量地吃些鸡蛋，可以起到改善记忆力、补脑益智的作用。

还可延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏、补血美容。预防骨质疏松等。不过要提醒大家的是，不要吃生的鸡蛋。有些朋友可能喜欢吃溏心蛋，甚至可能爱喝生鸡蛋。

据实验室检测，生鸡蛋中会有一些细菌和病毒寄生，不利于健康。所以大家吃的时候，为了自身的健康着想，还是不要吃生鸡蛋了。

下面我们来分享，怎么用电饼铛做煎饼果子。

煎饼果子

制作步骤：

1、首先做果篦：准备面粉克、蛋黄2个、油10克、盐6克和成稀面糊。

煎饼的面糊：喜欢软软的可以直接在果篦面糊基础上，再加点面粉即可。想要薄脆的口感面糊里加适量的玉米面、黄豆面即可。

因为电饼铛的可操作性强，所以面糊里玉米面和黄豆面的比例，没有那么准也可以的。别加得太夸张，不成面糊了就行。

2、电饼铛预热刷油，倒入适量面糊烙1分钟让它定型成薄饼，然后放油锅炸制成果篦备用。

3、电饼铛倒入适量面糊摊平，翻面熟了以后，在上面打一个鸡蛋摊平，撒点黑芝麻点缀曾香。

4、把饼翻面，抹上秘制酱料（酱的做法前面炸串的文中），撒上韭菜沫或加入自己喜欢的小菜，加入果篦和生菜叶卷起即可。

自己在家做的干净、卫生，食材也都是新鲜的，吃起来放心，给家人做上几个也比较实惠。

今天就和大家分享到这了。如果你也喜欢做饭，欢迎点赞、评论、