内酯豆腐小白菜汤,鲜香爽口,绝对让你欲罢

内酯豆腐小白菜汤

内酯豆腐作为大豆制品，内酯豆腐中不饱和脂肪酸比率高，还含大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，这些成分可降低冠心病、动脉硬化和乳腺癌风险。内酯豆腐适合四季食用，是非常美味的小吃。小白菜是一种最常见的蔬菜，其营养价值非常高，其中维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的。小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍，比西红柿、瓜类多四倍。二者搭配食用，进入人体后，能促进皮肤细胞的新陈代谢，滋润皮肤，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，从而延缓衰老。

原料：内酯豆腐、小白菜、红干辣椒、香菜、盐、蚝油、葱花、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、小白菜切小段，葱切段，辣椒拍扁，香菜切段。

第3步、内酯豆腐背面四个角切掉一点，可以完整的取出豆腐，切小块。

第4步、油热爆香葱段，干辣椒后马上下入小白菜翻炒。

第5步、加少量生抽，耗油后加适量开水。

第6步、煮沸后加入内酯豆腐。

第7步、临出锅加少许盐和干辣椒圈，点上香菜即可出锅。

第8步、鲜香爽口，绝对让你欲罢不能。

小贴士：

因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食，以免加重症状，引起腹泻等。

来自美食天下慕容雪薇的作品。