可口好上手的茄汁虾,再也不担心吃不上饭了

补充丰富的蛋白质～

By向日葵_薰衣草

用料

虾00g蒜1颗食用油1勺白糖30克海天番茄酱30克清水60克

做法步骤

1、活虾00克，将头和虾线都去掉，然后在虾背上开一刀，方便后面入味。将处理好的虾，放置晾干半小时。或者直接用厨房用纸巾吸干多余水分。

、用平底锅，加入淹没锅底的油，小火升温。利用空隙将1颗蒜剁成蒜末，备用。

3、将虾小火煎至微焦，然后起锅。

4、利用锅底剩余的少量油，稍微煎一下蒜末后，加入30克海天番茄酱+30克白糖+60克清水混合烧开后。

5、倒入虾再中火焖3分钟，边焖边搅拌，让虾入味均匀。

6、收汁后即可起锅啦～配个米饭吧

小贴士

虾头和虾线处理的时候注意别扎到手～虾记得滤干水后再放入油锅煎～

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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