吃比较多的水果和蔬菜和比较低的外周动脉疾病(PAD)发病率可能有关。尤其是现在或以前吸烟的人。
研究者调查科万美国成年人在水果和、蔬菜与PAD之间的关系。如果每天摄入3份(供一人享用为1份)以上的蔬菜和水果比那些一个月一次的少18%的外周动脉疾病发病率。而且现在和以前吸烟的人,水果、蔬菜的摄入及PAD发病率之间也和异常踝臂指数强烈相关。
这项研究也发现29.2%的美国成年人每天至少摄入3份以上的水果和蔬菜这低于世界平均水平。也和地区、性别(女性爱吃)、种族相关。尤其是非白人、男性(我也没有主动去吃水果)、南部各州、低收入人群(肯定的,水果好贵买不起)。
作者得出水果蔬菜摄入和PAD发病呈负相关。需要改进美国人的饮食习惯,多吃点蔬菜水果。
不容置疑,没有糖尿病的人多吃水果和蔬菜,动脉硬化会有所减少,所以外周动脉疾病也减少。这是健康饮食的一部分,美国是怎么做的?他们降低水果和蔬菜的价格,提升甜品类食品的税收。还有如果不到一天3份,总不会一个月一份吧??。因为多吃蔬菜在中国没有压力,水果还是有些小贵。
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