饮食中你必知的动脉硬化

饮食中你必知的动脉硬化

有句话叫病从口入，有时候“好东西”吃多了，机体剩余下来，那便成了“坏东西”。平常饮食中，一般都含有1定量的油脂，如果平时喜欢吃肥腻食品而又不注意其他矿物质的摄取，就会引发动脉硬化等疾病，所以要吃好，吃对才可以。

饮食忌讳

忌食高胆固醇的食品。

如：羊髓、鸭蛋、猪肝、肥肉、猪肾等。常食多食，对病情极其不利，会加重冠心病及动脉粥样硬化症。

忌食高脂肪食品。

对冠心病和动脉粥样硬化之人有弊无利，应忌食之。

忌食发物、烟酒。

忌吃各种禽蛋的蛋。

忌吃各种肥肉。

忌吃各种动物的内脏。

饮食中不光要记住这些忌讳，也要知道多吃甚么才对身体好。

适合食品

多食用植物蛋白如豆制品，少吃单纯碳水化合物如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。

多吃富含维生素C的食品，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

多吃高纤维素的食品，因食品纤维不容易被人体胃肠道所消化，摄取高纤维食品后可改良大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到下降血清胆固醇含量的作用。

多吃些水产海味食品，如海带、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优秀蛋白质和不饱和脂肪酸，和各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病都可带来不利的影响。

常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。红辣椒中含有一种番椒素的物资，它能有效地下降人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物资，能抑制肝脏合成胆固醇，下降血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有下降胆固醇的作用。

吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。平时吃的油类食品过量，机体需要量严重超标，过量油脂就会沉积于血管壁上，引发动脉硬化和其他心脏血管病变，适当的饮食调剂可延缓脑动脉硬化进展。