动脉硬化患者应当吃甚么？

动脉硬化患者应当吃甚么？

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性和管腔狭窄。那动脉硬化有甚么初期症状？

1、玉米粥

玉米粉60克，黄豆粉10克。先将水煮欲沸，然后加入2粉和煮成粥。一次温服，逐日3次。益气和中，益肺宁心，开胃下气，利尿利胆，降血压，降血脂。适用于动脉硬化、高脂血症、高血压、糖尿病等的预防与调治。

2、荷叶粥

荷叶30克，粳米60克，冰糖适当。将荷叶洗净，浓煎取汁，再用荷叶汁同粳米、冰糖煮粥。逐日2—3次温食。清热解暑，降血脂，降血压，宽中，散瘀。适用于动脉硬化、高脂血症、肥胖症、高血压病、暑热等。

3、凉拌芹菜

芹菜梗克，海带克，黑木耳50克。先把黑木耳和海带用水洗净发透，切丝，用沸水焯熟：嫩芹菜梗切成3厘米长，用沸水煮3分钟捞出，冷却后加调料拌和。具有良好的降压、降胆固醇功效，可预防高脂血症、冠心病及脑血管病的产生。

4、干煸茄丝

茄子克，洋葱50克，瘦猪肉克，甜面酱50克，蒜头l瓣。茄子、洋葱、猪肉分别切成细丝；茄丝加盐渍10分钟后挤干水；肉丝拌上甜面酱渍10分钟，用温油炒熟盛起待用。热油爆香丝、蒜茸及葱、姜丝，加入茄丝，翻至瘪，推入肉丝，拌合调味即成。适用于高血脂、动脉硬化。

5、何首乌粥

何首乌30克，粳米60克，大枣5枚。将何首乌九蒸九晒，入沙锅浓煎取汁，去渣，同粳米大枣煮粥。逐日2～3次服用。

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